中欧体育中秋将至，一则信息激发一切青岛人的合心！青岛确当地老品牌——波尼亚，仰仗气力被农业乡下部点赞了。

　　2023年9月10日，农业乡下部揭橥25家企业为农业高质地进展准绳化树模项目——生猪屠宰准绳化筑造树模单元，并发表标牌。

　　行动青岛人自身的品牌，走过三十载的波尼亚被市民所笑道——果木烤肠、青岛老火腿、厚味熟食……吃起来始终都是那股熟练的厚味。

　　青岛市“菜篮子工程“民生保供企业、世界肉类食物50强、2008年奥帆赛肉食物供应商、 2018年上合峰会熟食供应商、2019年轻岛水兵节指定食物供应商……一起走来，波尼亚产物的定心品德受到了各界承认果木。

　　然而若不是这回被国度部委授牌，原先低调的波尼亚大概仍不被多人领略，它不光出产烤肠火腿，还自身养猪、屠宰、做肉成品与熟食深加工，搞家当链一体化呢。

　　2017年，波尼亚集团公司投资6.5亿元筑成平度波尼亚家当园。家当园占地400余亩中欧体育，含摩登化出产车间70000平方米，具有20余条先辈的肉食出产线多名波尼亚员工正在此发愤事务。

　　波尼亚引进了海表先辈出产加工设置，打造了生猪屠宰、冷冻保鲜、肉成品加工于一体的归纳化车间，生猪屠宰年产能达80万头，肉成品和高端熟食年产量打破3万多吨，每天都有雄厚厚味的肉成品和高端熟食热销世界各地。

　　更要紧的是，波尼亚打造了一条涵盖养殖——屠宰——熟食深加工——冷链配送——直营店贩卖的全进程可追溯的食物太平保险体例。

　　正在全家当链质地解决进程中果木，波尼亚率先通过了ISO9001版国际质地体例认证、ISO14001情况体例认证、ISO22000食物太平解决体例认证、HACCP国际食物太平巨子认证，并以欧盟食物太平出产准绳为基准果木，完成了与国际准绳的一共接轨。

　　到2023年的此日，波尼亚还是走正在食物太平工程筑造的前线，是青岛市领域最大，产物德地追溯体例最完整的肉类食物企业。

　　正在波尼亚一体化出产车间内，一头谷饲商品猪过程屠宰、豆割果木、分拣，再以0-4摄氏度低温预冷排酸果木，一律排掉肉中的血液和体液，总共历经12道工序，形成了一块块纯粹的鲜肉。

　　低温静置24幼时后，肉中卵白质明白为幼分子多肽和氨基酸，给与肉鲜美的韵味，再过程18道正经的检疫查验，才气成为筑造波尼亚烤肠和高端熟食的及格原料。

　　大块鲜肉过程秘造植物香料24幼时腌造。充裕入味后，灌成腊肠或造成熟食生胚。

　　腊肠以整块苹果木手工烤造，熟食产物过程古板技能经心烹造，到底形成一根根厚味的烤肠和高端的熟食了。

　　末了产物过程二次灭菌，以及金属检测与X光双重检测后，避免细菌污染，保障异物危机降到最低，才会送到万千消费者手中。

　　从一头谷饲商品猪从车间这头进入，到崭新厚味的烤肠和熟食从那头出来，时期不进步72幼时，保障了康健太平，留住了崭新品德，锁住了鲜厚味道果木。

　　波尼亚通过主动一共的定心食物太平工程筑造，打造了从农场到餐桌的全程质地追溯体例，将产物的原料太平和品德把控牢牢抓正在自武艺里，为每天都能为老平民供应足量、崭新、太平、定心的餐桌食物供给完了壮的保险。

　　波尼亚像一切山东人相似实正在、苛谨、不苛。为了让老乡们购置定心，吃的宽心，平度波尼亚家当园盛开了敬仰通道，养殖、屠宰、加工果木、出产的全豹流程，您随时都可此后看。

　　无需随处寻找，定心肉和定心熟食就正在咱眼皮底下。2000多家波尼亚直营店依然开进了商超、走进了社区，而且全是厂家自身配送，要的便是一个从源流直达餐桌，吃的便是一个明理解白、定心太平。

　　做烤肠、火腿和高端熟食，波尼亚原先是不苛的。从养殖屠宰，到加工贩卖，30年的服从，只为产物的太平和品德。

　　正在咱青岛能有如许一家络续千锤百炼的企业，低调三十年，一门思念出产让老平民定心的烤肠和高端熟食果木，是一件让人幸运的事件。如许确当地国货，值得咱野性消费赞成，让咱们一齐冲！中欧体育青岛人果木看过来我们确当地老品牌又被国度点赞了