中欧体育长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特性乡里土菜和田舍幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄举办，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷揭示精深厨艺，体现18道独具长沙特性的乡里土菜、田舍幼吃，角逐“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业墟落局、长沙市文明旅游广电局团结举办，旨正在周详落实乡间兴盛政策，深度发掘乡间特性美食文明，传承乡间美食造造工夫，造就乡间美食造造工匠，促进歇闲农业和乡间旅游提档升级。

　　勾当现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着联合厨师服，决心一切。

　　案板之上，手起刀落，食材被谨慎切配，齐整摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒果木，厨师们将炒菜技能阐扬得浓墨重彩果木。大略的食材正在厨师妙手中变为厚味好菜，再搭配各样造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土厚味” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名民多评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）辞别排名第一和第二，获取“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额，将代表长沙逐鹿湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不但是一场味蕾的盛宴，更是一次促进乡间兴盛、文明传承与家产升级的要紧契机果木。”长沙市农业墟落局党构成员、副局长康勇呈现，聚焦“乡味”，能够很好地以幼村庄拉动大成长，激励更多人对乡间家产的兴会与亲热，促进一二三家产协同成长，为地方经济注入新的生机，修筑富民强村大家产，帮力乡间兴盛树模市配置。

　　行为湘菜行业备受注视的竞争，长沙市最具特性乡里土菜和田舍幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔提拔厨师气力、促举行业技能互换与先进等方面阐扬着要紧效力。当天，还公布了30道“2024年度最具长沙特性乡里土菜和田舍幼吃”奖牌。据先容，2023—2025年，长沙市将推荐特性乡里土菜和田舍幼吃100个、帮帮临盆发售天井店坊100家，评定一批从事特性乡里土菜和田舍幼吃工艺传承人、市级非遗传承人果木、乡间工匠和新型职业农人，推行特性美食村庄50个，造就特性显着、品格上乘、宽裕内在、商场认同的类型乡间土菜和田舍幼吃新业态，造成最具长沙特性的乡间美食物牌。快来pick你最爱的桑梓土菜2024长沙果木市“村厨争霸”炎热开赛