夏末秋初，金城陌头又到瓜果飘香时节。饮水不忘掘井人，追溯起来，陇原大地上最早使用近代科学法子教育瓜果等农作物良种并实行延续观测记实确当属清末创设之甘肃庄稼试验场。大多能够一边品瓜吃桃，一边和笔者配合从文件材料及老照片里聊聊当年那些事果木。

　　韶光倒流回清光绪三十二年（1906），跟着延续千年的科举轨造正式废止，以时任兰州道尹兼甘肃农工商矿总局总办彭英甲为代表的地方政府起首实施新政，简而言之一句话：我们不考功名改办实业了！同年，依托兰州西闭表甘肃贡院原址创设了搜罗甘肃庄稼试验场正在内的一系列新政举措，次年又正在兰州幼西湖设立庄稼试验场表场。其创设布景和念法是“处此生活角逐优越劣败之时，农为工贸易原料，所自出试验物产良窳咨议垦植法子，冀复兴农业以兴旺工商果木，不得不树厥榜样作之先导，於是有庄稼试验场之设。”

　　庄稼试验场创办没多久就遇上辛亥革命，改朝换代、人去政息，“地方租民耕种，难免稍有疏弃”。但因为这种民生工程直接闭联金城匹夫的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，新政权很疾承受起“接盘侠”重担。1913年冬，“赓续创办，搜集种子，料理耕地，初创未遑”；至1915年春，“结构停当，规画粗备”。据材料记录，甘肃庄稼试验场教育的农作物分为粮食门（含冬幼麦、大麦、大豆、豌豆、扁豆等），特用作物门 （含油料、甜菜、烟草等），园艺门（含蔬菜、果菜、果木等）等几大类。我们要点说说大多喜闻笑见的生果教育环境。

　　据《甘肃省庄稼试验场第一次陈平话》记录，1915年该场共种植百般试验果木13种、结果201株，个中以梨、桃、杏较具代表性。

　　梨为百果之宗，属蔷薇科，品种繁多，“概宜於疏水之沙壤，果实除生食表亦可酿酒造点心”。甘肃庄稼试验场教育有冬梨（冬果梨）、软梨（软儿梨）、倭梨、长梨、苏木梨等5种，并详尽观测记实了其叶形、蕾形、花期、成熟期、单株产量和果实形势、皮色、肉色、重量等数据，对待各式梨的口感亦有灵动描写：冬梨“皮厚多渣味兼酸甜”，软梨“汁甜无渣”，倭梨“汁酸甜无渣”，长梨“皮薄无渣味颇香甜”，苏木梨“皮薄无渣味甜”。按照尝试数据，甘肃庄稼试验场以为长梨和苏木梨品格最佳，但系早熟种类不行久储；冬果梨为晚熟种类，“置於土窖内部经冬不坏”。甘肃庄稼试验场闭于兰州特产软儿梨的造备法子陈述尤详：“摘下后平置盘上经三十余日，皮呈淡黄色果木，肉亦软柔；再经二十余日果木，皮肉均形成黑汁，净洁无渣，味颇甘美，可解酒解煤气”；倭梨与软儿梨似乎，惟化成之汁为黄色，“味颇酸甜，可治咳嗽之症。”

　　甘肃省庄稼试验场试验田里的南瓜比照组，近处木牌“皋兰南瓜”字样依稀可见。

　　再说桃和杏。甘肃庄稼试验场栽植教育的桃重要有水蜜桃、蟠桃和柿桃等3种。水蜜桃形势浑圆，皮肉皆白色；蟠桃形势尖圆，皮色绿红、肉色红；柿桃形势扁圆，皮肉色彩同蟠桃。场方以为，水蜜桃品格为优、柿桃品格颇优，蟠桃品格则较劣。甘肃庄稼试验场栽植的果树中杏树占四分之一，重要有甜核杏、偏头杏、幼圆杏等3种。甜核杏形势圆，皮色绿黄、肉色黄色微绿；偏头杏形势扁圆，皮色红黄、肉色橙黄；幼圆杏形势圆，皮色黄、肉色橙黄。场方以为，甜核杏品格尚优，幼圆杏品格颇优，偏头杏品格较劣。

　　早正在100多年前果木，陇原第一代农业科技职业家以科学学问和工匠心灵，依托甘肃庄稼试验场“始就省表里与表洋种子差异栽培、参互比力果木，本诸实事、参以学理，其尚无纰谬”“可为分散者已发给各县农夫，广为试种”。从现存老照片中可能看到果木，甘肃庄稼试验场的本事职员固然还留着长辫，但仍然起初使用科学法子实行果树嫁接；试验田里差别区域的南瓜比照组显示出苛谨的科学立场；爬到树上采摘冬果梨则是艺高人胆大……

　　与此同时，甘肃庄稼试验场还向果农详尽先容和实行果木教育与剪枝、挂枝、扫枝、摘叶等普通照料法子，以及刮皮法和涂泥法等果木虫害常用抗御法子并供应相应药剂配方。对待果木虫害防治亦供应对策指示，如花吐花谢两时施以人为振枝法，对待象鼻虫和蚜虫等害虫则施以石灰汁水、烟草汁、石油乳剂等。固然甘肃庄稼试验场的本事职员十分客气地默示，自身选育的种类“其优劣未敢确定，尤待咨议者以俟来年之试验”，但对待当时的果农和这日的“吃瓜大伙”来说，甘肃庄稼试验场的开辟之功弗成消逝。

　　值得一提的是，甘肃庄稼试验场百余年前就以软儿梨为例，指出自身尽心教育的瓜果虽为甘肃特产，“惟以交通阻梗装备不易，难於输出斯为憾耳。”当前得益于本事发展，地舆和交通要素早已无法控造搜罗软儿梨正在内的兰州特点瓜果远销寰宇各地了果木。果木【奔流文明·闲谭】甘肃贡院原址曾转型“农科院”教育桃梨杏良种惠泽金城